品牌与广告
【政和三年·汴京·陈砚】
马行街北头新开了一家皂铺,挂的幌子是块素白木牌,上书”洁净皂”三字,旁无图样,亦无字号。掌柜姓周,原是皂坊出师的徒弟,自以为学到了七成手艺,便另立门户。开张半月,门可罗雀。周掌柜急了,跑来找陈砚讨主意:”陈大郎,我这皂比孙家香铺的还便宜三文,怎么就没人买?”陈砚没急着答,带他出了门,沿马行街往南走。一路指给他看:孙羊店三盏灯箱”孙羊”“正店”“香醪”迎风招展,门前彩楼欢门高耸,栀子灯红得晃眼;刘家上色沉檀拣香铺,”刘家”二字比”上色”还大一圈;王家罗锦匹帛铺横匾竖招双挂。陈砚站定,对周掌柜说:”你那块’洁净皂’的牌子,满汴京卖皂的都敢挂。人家凭啥认你?凭啥信你?凭啥多花三文买你?”周掌柜愣住。陈砚心里却清楚得很:他穿越到这汴京十三年,攒下的皂、纸、酒、墨、玻璃,哪一样都不是独家——配方守得住一时,守不住一世。真正能叫别人仿不去、抢不走、学不全的,不是配方,是”守墨斋”这三个字在主顾心里头的分量。这块招牌,比任何秘方都值钱。
一、一句话价值
配方是护城河,品牌是城门楼——配方终有泄露之日,城门楼却能在主顾心里立一百年。穿越者手里每一桩生意,若不趁早立字号、定标识、做口碑、收人心,技术再精也不过是替别人养肥了市场。
二、原理
现代品牌与广告理论,源头在二十世纪的西方市场营销学,但其内核——识别、信任、溢价、资产——是商品经济发达后任何社会都会自发演化的逻辑。北宋商业之繁盛,已足以让这套逻辑自然生长,陈砚要做的不是从无到有地”发明”品牌,而是把宋人零散的招幌、招牌、印记、口碑,拧成一根自觉的、系统化的链条。
(一)品牌的四层本质
品牌不是一块招牌,不是一句口号,而是主顾脑中关于某商号及其商品的全部认知与情感的总和。这个总和可拆为四层,层层递进:
第一层:识别(Identification)。 让主顾在众多同类商品中一眼认出”这是你家的,不是别人家的”。这是品牌的最低门槛,靠字号、图形、色彩、包装等可辨识符号实现。济南刘家功夫针铺的”白兔捣药”图与”认门前白兔儿为记”八字,就是识别符号的经典组合——图认形,字认义,门认位,三重锁定。
第二层:信任(Trust)。 让主顾相信”你家的东西,买着放心”。信任来自三处:一是品质稳定(每次买都一样好),二是童叟无欺(价格公道、不掺假),三是有据可循(出了问题找得到人)。宋代名店之所以能成”名店”,靠的就是经年累月的品质与信誉。湖州石家铜镜敢铸”湖州真正石家无比炼铜照子”,”真正”二字背后是”仿者必劣”的市场共识——这共识即是信任。
第三层:溢价(Premium)。 让主顾心甘情愿为”你家的”多付钱。同样一块皂,无字号者卖十文,”守墨斋”三字加盖其上,主顾愿付十五文——多出的五文,买的不是皂本身,而是”守墨斋”承诺的那份安心与体面。溢价是品牌变现的直接形式,也是品牌价值的硬度量。
第四层:资产(Asset)。 当识别、信任、溢价累积到一定程度,”字号”本身就成了可独立估值的资产,甚至可脱离具体商品而存在。”孙羊店”三字若转让予他人经营,接手者愿出高价——因为这三个字自带客源、自带信誉、自带溢价能力。这就是品牌资产。现代语谓之”无形资产”,陈砚语谓之”金字招牌”。
四层之中,识别是皮,信任是骨,溢价是肉,资产是魂。无识别则无从谈起,无信任则溢价无据,无溢价则资产空悬。陈砚须四层并建,不可偏废。
(二)广告的四阶逻辑:AIDA
广告是品牌建设的”扩音器”,把字号、品质、卖点传播出去。现代广告学有一经典模型——AIDA,描述主顾从接触广告到掏钱购买的心理四阶:
- A(Attention,注意):先让主顾”看见”。汴京酒楼高缚彩楼欢门,酒旗迎风,栀子灯彻夜不灭,为的就是在万千招牌中第一个抓住过客的眼。
- I(Interest,兴趣):再让主顾”想看”。一句好广告词,须点出商品的妙处,勾起好奇。”收买上等钢条,造功夫细针”——上等钢条是原料之精,功夫细针是工艺之精,两精并举,买针者自然想看个究竟。
- D(Desire,欲望):进而让主顾”想要”。光知道好不够,须让主顾觉得”这东西我能用得上,用了更好”。”不误宅院使用”——点明使用场景,让主顾代入自身需求;”转卖兴贩,别有加饶”——对批发商明示让利,激发经销欲望。两句话分别打动终端与渠道两类主顾。
- A(Action,行动):最后让主顾”去买”。”请记白”——记下白兔为记,循记而购。这是行动指令,把前三阶积累的心理势能转化为购买行为。
四阶缺一不可。只抓注意不抓兴趣,是”喧宾夺主”——主顾记住了幌子却没记住货;只讲欲望不讲行动,是”功亏一篑”——主顾动心了却不知上哪儿买。刘家功夫针铺那方铜版,区区数十字,AIDA四阶俱全,是陈砚须反复揣摩的范本。
(三)USP:独特卖点
广告千言万语,须有一句”别人说不出、只有你能说”的话,这便是USP(Unique Selling Proposition,独特卖点)。USP不是自吹自擂,而是基于商品真实特性的、竞争对手无法或未曾主张的差异化承诺。
“功夫”二字即是刘家针铺的USP——别家卖针,刘家卖”功夫细针”;”功夫”既指工艺精湛,又暗含”下功夫、认真做”的匠心承诺,别家若也自称”功夫”,便是拾人牙慧,反证其不如。陈砚的”守墨斋”皂,USP可立为”三炼三澄,去垢不伤肤”——”三炼三澄”是工艺实情(碱水三炼、油脂三澄),”不伤肤”是功效承诺(盐析去碱、加脂护肤),别家仿不出”三炼三澄”四字(因其工艺不同),亦不敢轻言”不伤肤”(因其碱性未控)。
USP须满足三要件:一是真实(说得出做得到,否则是自毁信誉),二是独占(竞争对手说不出或说了无人信),三是简明(三五个字说得清,主顾记得住)。三者具备,USP方能成立。
(四)定位:占住主顾脑中的一个格子
主顾脑中关于某一类商品,存着若干”格子”,每个格子住着一个字号。买针想到刘家,买铜镜想到石家,买酒想到孙羊店”香醪”——这就是”占住了格子”。定位(Positioning)的全部目的,就是让自己家的字号,成为主顾在某一品类上的”第一反应”。
定位有两条路径:一是抢先占位(某品类尚无强势字号时,率先以字号+USP占据),二是重新定义(某品类已有强势字号时,另辟一格,把原强势者定义为”旧式”,把自己定义为”新式”)。陈砚的肥皂属于前者——北宋无肥皂之品类,”守墨斋”可率先占据”洗涤去垢之皂”这一格子;其玻璃则属后者——北宋已有琉璃(铅钡玻璃,易碎、多色、作饰物),陈砚须把旧式琉璃定义为”饰物之琉璃”,把自己造的钠钙玻璃定义为”器用之琉璃”(可作窗、作镜、作器皿),另立一格。
定位切忌贪多。一个字号只宜占一个格子,贪多则模糊,模糊则哪个格子都占不住。”守墨斋”只占”皂”,”格物笺”只占”纸”,”守墨春”只占”酒”——字号可异,品类须清。
三、北宋原料可行性
陈砚要做品牌与广告,所凭借者非金石草木,而是北宋已然发达的商业土壤与广告生态。这片土壤之肥沃,远超后世想象——欧洲要到十五世纪才有印刷广告,而北宋已有铜版印刷商标广告实物传世。
(一)招幌广告:宋人的”户外广告”
招幌是”招牌”与”幌子”的合称。幌子招客,宣传所售何物;招牌立号,宣传商号何人。二者并行,是宋代商铺的标配。
酒旗(酒幌、酒帘):最早的幌子形态,周代已有”悬帜甚高”的记载,至宋代大盛。”凡鬻酒之肆,皆揭大帘于外”——大帘即酒旗,多以青布或白布为之,竹竿挑出门外,上书”酒”字或店名或美酒代称。《清明上河图》中”十千脚店”悬”川字酒旗”,虹桥酒楼悬”新酒”五条幅旗,孙羊店悬”孙羊店”三字大旗。酒旗是最典型的”文字幌”——以文字传递信息,远望可辨。
形象幌:以商品形象或相关器物为幌。酒家挂葫芦(葫芦可盛酒),客栈挂柳条笊篱配红穗(白天供食、夜晚供宿),鞋铺挂模型鞋,钱庄挂串串铜钱木模型,卖鼠药者携木鼠——皆是把经营内容形象化为标志。宋代话本中张胜卖胭脂绒线,初以”花栲栳儿”(彩色竹箩)盛货沿街叫卖,后立店铺,遂以”花栲栳儿”为幌,久而久之竟成家喻户晓的品牌——此乃形象幌升格为品牌的实例。
药幌、茶幌:药铺多挂葫芦(”悬壶”之遗意)或膏药模型,茶铺多挂”茶”字木牌或茶叶模型。《清明上河图》中”赵太丞家”医馆,门前悬”治酒所伤真方集香丸”“太医出丸医肠胃病”等坐招,已把药幌细化至具体方剂——此乃招幌向”产品广告”演进的征兆。
(二)招牌广告:宋人的”门头广告”
招牌是商铺的名号,镌刻或书写于匾、牌、壁上,按位置分为横招、竖招、坐招、墙招。宋代商铺多立字号,《东京梦华录》所记”车家炭、张家酒店、王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶”,皆是名店字号——每一家都在自觉打造”独一无二的名店”。
《清明上河图》中可辨认的招牌二十三块,其中”孙羊店”“刘家上色沉檀拣香”“王家罗明匹帛铺”“杨家应症”“久住王员外家”等,皆是”姓氏+经营内容”的命名格式——姓氏立信(有人负责),经营内容明示(卖什么),二者合而为字号。这种命名法,北宋已极成熟,陈砚的”守墨斋”“格物笺”“守墨春”等字号,正循此格而略变其形(以表字”守墨”代姓氏,既合宋人以字号相称之俗,又暗立统一品牌矩阵)。
(三)彩楼欢门:宋人的”建筑广告”
“凡京师酒店,门首皆缚彩楼欢门。”这是宋代酒楼最显眼的门面装饰——以竹木为骨架,缚以彩帛、花卉、灯笼,搭建高大门楼,远观如节日彩楼,近看则是酒楼的活招牌。其源起据载在五代:”酒肆门首,排设杈子及栀子灯等,盖因五代时,郭高祖游幸汴京,茶楼酒肆俱如此装饰,故至今店家仿效俗也。”
彩楼欢门是宋代最高规格的”建筑广告”,集视觉冲击、身份标识、氛围营造于一体:《清明上河图》中绘有五座彩楼欢门,孙羊店那座最为豪华,歇山顶、楼广三间,门首扎结彩楼,前设欢门,彩楼西角斜插长竿悬”孙羊店”三字大旗,另有三盏灯箱分书”孙羊”“正店”“香醪”,再加三盏红栀子灯——一座门面,叠了彩楼、欢门、酒旗、灯箱、栀子灯五重广告,密集程度不逊今日商业街。
陈砚的作坊门面虽不及酒楼气派,但”彩楼欢门”的思路可借鉴——以门面装饰强化视觉识别,使主顾远远一望便知”这是守墨斋”。
(四)印刷广告:宋人的”平面广告”
此乃北宋广告之最高成就,亦是陈砚最可借重的形式。
济南刘家功夫针铺白兔铜版:北宋实物,现存中国国家博物馆。铜版长13.2厘米、宽12.4厘米,约四寸见方,阳刻兼阴刻。版面布局为:上方阴刻楷书”济南刘家功夫针铺”八字(店名/字号);中间阳刻白兔捣药图(商标图形);图左右阳刻”认门前白兔儿为记”八字(识别指令);下方阳刻广告词”收买上等钢条,造功夫细针,不误宅院使用,转卖兴贩,别有加饶,请记白”(USP+使用场景+渠道政策+行动指令)。
这一方铜版,集字号、商标图形、识别指令、独特卖点、使用场景、渠道激励、行动号召于一版,是已知世界上最早的带商标的印刷广告实物,比英国1477年威廉·凯克斯顿的印刷广告早约三四百年。其设计之完备、逻辑之清晰,置诸今日亦属上乘。
此铜版印出的小广告纸,约四寸见方,既可沿街散发,更可能用作商品包装纸——买针者连纸带针一并取走,纸上广告随商品流入千家万户,是为”包装即广告”的宋代实践。
陈砚的印刷广告可行性:陈砚已有改良造纸、活字印刷、铜版雕刻(见各专篇)的技术基础。为”守墨斋”皂制一枚铜版,印于包装纸或随货散发的”仿单”(说明书+广告),是完全可行的宋代做法。仿单可载:字号(守墨斋)、商标图形(如砚台图、格物书院匾图)、识别指令(认包装上砚图为记)、USP(三炼三澄,去垢不伤肤)、使用说明(温水化沫,揉搓起沫,清水冲净)、渠道政策(零买十文一块,整箱批发另议让利)。一张仿单,即是刘家功夫针铺铜版的”守墨斋版”。
(五)叫卖与声响广告:宋人的”音频广告”
叫卖(吟叫):北宋汴京商业之盛,叫卖声已成市井一景。《东京梦华录》载”御街州桥至南内前,趁朝卖药及饮食者,吟叫百端”——”吟叫百端”四字,道尽叫卖之繁。宋代叫卖已讲究韵律腔调,”京师凡卖一物,必有声韵,其吟哦俱不同”,甚至发展出”叫果子”“叫紫苏丸”等曲牌化形式,被乐工采入戏曲。叫卖是成本最低的广告——只需一副嗓子,即可把商品信息传遍街巷。
音响广告(代声):以器乐声响代叫卖。货郎摇拨浪鼓(”打和鼓、捻梢子”),卖饧者吹箫,卖香印者鸣锣(因太祖庙讳”匡胤”近”香印”音,不敢直呼,以锣代之),理发者用”唤头”,卖油者敲”油梆子”——各行业各有其声,主顾闻声知货,不待吆喝。这是”听觉识别”的早期形态,相当于今日的”声音商标”。
陈砚的作坊若用叫卖,须配齐两样:一是统一的叫卖词(如”守墨斋三炼三澄净面皂,去垢不伤肤,十文一块”——简明、押韵、含USP与价格),二是专属声响(如以小铜锣三声为号,”守墨斋到”——闻锣知皂)。二者并用,使叫卖与声响成为”守墨斋”的听觉标识。
(六)名人效应与口碑:宋人的”软文与种草”
宋代已有成熟的”名人带货”传统,其逻辑与现代”KOL种草”如出一辙:
- 谢安蒲葵扇:谢安少有盛名,同乡罢职返乡,唯有五万蒲葵扇滞销。谢安取其扇不时把持,京师士庶竞相模仿,滞销扇”价增数倍,旬月无卖”(《续晋阳秋》)。此乃”名人使用即带货”的经典案例。
- 王羲之题扇:王羲之见老姥卖六角竹扇,取笔书五字于扇,嘱其”但道王右军书”。扇价由二十许涨至百钱,售罄。此乃”名人联名即溢价”的早期形态。
- 苏轼东坡肉:苏轼贬黄州,作《食猪肉》诗”慢着火,少着水,火候足时他自美”,黄州猪肉本贱,因苏轼品评而闻名,”东坡肉”遂成品牌,带动当地餐饮与养猪业。此乃”诗文带货”的典型。
- 伯乐相马:卖马者求伯乐”还而视之,去而顾之”,马价立增十倍(《战国策》)。此乃”名人背书”的鼻祖。
宋代口碑传播的渠道有二:一是士大夫圈层(以诗文、书信、雅集为媒介,影响上层消费),二是市井百姓口耳(以茶肆、酒楼、瓦舍为节点,影响大众消费)。陈砚结交士大夫(以”格物致知”为敲门砖),可借其品评提升”守墨斋”在上层圈的声价;服务市井主顾(以品质稳定、童叟无欺为根基),可借其口耳积累大众口碑。两圈并进,是宋人语境下最有效的”品牌传播矩阵”。
四、工艺流程
品牌与广告的”工艺”,不是造物,而是对每一桩生意系统化布设识别、信任、溢价、资产四层,并配以招幌、招牌、印刷、叫卖、口碑五种传播手段的处置流程。陈砚须按以下六步对其全部生意进行品牌化改造。
第一步:立字号——统一命名,矩阵布局
字号是品牌的根。陈砚须为其全部生意立一套统一的命名体系:
| 商品品类 | 字号 | 命名逻辑 |
|---|---|---|
| 肥皂 | 守墨斋 | 以陈砚表字”守墨”立号,”斋”显文雅,合书生身份 |
| 纸张 | 格物笺 | “格物”呼应书院,”笺”明纸之精者 |
| 墨 | 守墨墨局 | “守墨”双关——既是字号,又是墨之本业 |
| 蒸馏酒 | 守墨春 | “春”是宋人酒名通例(如羔羊酒、蓬莱春),”守墨”统一品牌 |
| 玻璃器 | 格物琉璃 | “格物”统一书院系标识,”琉璃”明品类 |
| 钢器 | 守墨钢铺 | 字号统一,品类明确 |
命名三原则:一是统一(核心商品皆冠”守墨”或”格物”,形成品牌矩阵,互相借势),二是简明(三至四字,朗朗上口),三是合规(合宋人字号习惯,不突兀)。
字号立定后,须在官府或行会备案(若有渠道),至少须在汴京商界公开使用,形成”在先使用”的事实——日后遇仿冒,”在先使用”是最有力的辩据。
第二步:设计商标标识——图形+文字+暗记
仿”济南刘家功夫针铺”白兔铜版之例,为每类商品设计专属商标标识,含三要素:
- 字号文字:”守墨斋”等,阳刻或阴刻于标识上方或中央。
- 商标图形:为每类商品设一专属图形——皂用”砚台图”(呼应”守墨”,砚为墨之伴,皂为洁之器,以砚喻洁),纸用”格物书院匾图”,酒用”墨滴入杯图”(墨与酒皆陈砚本业),玻璃用”琉璃净瓶图”,钢器用”淬水刀锋图”。图形须简、须显、须与字号有关联、须易记忆。
- 防伪暗记:在图形花纹中嵌入细密暗字或特定边框纹(如”守墨”二字缩至一分见方,反复排列于边框,肉眼似纹,细看方辨),仿者仿其形难仿其暗记。此点与《知识产权与保密》篇”乙等技术——商标与配方部分保密”呼应。
标识制为铜版(精者)或木版(粗者),印于包装纸、封皮、器底、仿单。铜版须由可信刻匠制作,版样由陈砚亲自设计并保管,刻匠只照刻不知全局。
第三步:包装设计——纸、墨、封口三重统一
包装是商标的载体,也是品质的暗示。陈砚须为每类商品定统一的包装规格:
- 纸:一律用自家改良纸(双级蒸煮、松香施胶、白土填料,见纸张篇)。纸质本身即门槛——仿者买不到这种纸,包装一看便知真假。纸色统一(如皂用米白、纸用淡青、墨用藏蓝、酒用土黄),主顾凭色辨货。
- 墨:包装上字号、图形、广告词一律用自家油性墨印刷,墨色乌亮不洇,仿者用普通水墨印出则黯淡发洇,对比立判。
- 封口:纸包封口以火漆加印记。火漆颜色统一(如皂用朱红、酒用赭黄),印记为商标图形缩小版。火漆一旦破损即知被拆,主顾放心;印记仿造难度高,再加一层防伪。
包装三重统一(纸、墨、封口),使”守墨斋”的货在货架上自成一体,主顾一眼可辨。
第四步:撰写广告词——USP+AIDA+场景
为每类商品撰写一套广告词,含三层:
核心广告词(USP层):三至七字,印于包装、幌子、仿单最显眼处。如皂——”三炼三澄,去垢不伤肤”;纸——”双蒸细筛,落墨不洇”;酒——”三蒸三酿,入口绵长”;玻璃——”澄澈如水,坚久耐用”;钢——”百炼成钢,刃口不卷”。
完整广告词(AIDA层):数十至百余字,印于仿单、张贴于店堂,循AIDA四阶。以皂为例:
守墨斋净面皂,三炼三澄,去垢不伤肤(注意+USP)。 温水化沫,揉搓起沫,污垢自落,肤不干涩(兴趣+使用场景)。 京中达官宅院、书坊匠人、市井主妇,皆称便用(欲望+口碑背书)。 认包装上砚图为记,每块十文,整箱批发另议让利(行动+识别+渠道)。
叫卖词(口语层):十字以内,押韵上口,供走街皂贩吆喝。如”守墨斋,净面皂,三炼三澄去污好,十文一块,认砚图记——”
三层广告词分别对应印刷传播、店堂传播、口头传播三渠道,核心USP贯穿其中,确保主顾无论从哪个渠道接触,接收到的核心信息一致。
第五步:布设招幌与门面——视觉识别系统
为每家作坊/店铺布设统一的”门面广告系统”:
- 竖招:门首立竖招,大书字号(如”守墨斋”),宋人通例,最基本配置。
- 横匾:门楣悬横匾,书USP或品类(如”三炼三澄净面皂”),与竖招互补。
- 形象幌:门外挑形象幌——皂坊挑一方木牌,正面绘砚台图(商标),背面书”净面皂”三字;酒坊挑葫芦幌(宋俗)配”守墨春”小旗。
- 彩楼欢门(限酒楼/大店):若”守墨春”设有酒楼(如年表后期计划),须缚彩楼欢门,门首挂栀子灯,灯箱书”守墨春”“正酒”“三蒸酿”,仿孙羊店五重广告叠加之法。
- 店堂布置:店内墙上张贴完整广告词仿单,柜台陈列样品(供主顾观看试触),设”试皂台”(温水一盆,主顾可当场试洗)——把”体验”前置,让主顾在购买前即建立品质认知。
门面系统须做到”远望知字号,近看知品类,入店知品质”——三层信息,三层递进。
第六步:经营口碑与名人效应——软性传播
口碑是品牌最深的根。陈砚须主动经营三层口碑:
第一层:品质口碑(根本)。品质不稳,一切广告都是自掘坟墓。陈砚须确保每块皂、每张纸、每坛酒品质如一——这是品牌的地基。具体手段:建立品质检验流程(每批货抽样自验,不合格不出坊),设立”退换货”制度(主顾不满意可退可换,虽有损小利,却积大信),对经年主顾略加让利或赠礼(培养回头客)。
第二层:市井口碑(扩散)。借茶肆、酒楼、瓦舍等市井节点扩散。具体手段:选汴京几家热闹茶肆、酒楼,定期赠送样品(皂送茶肆供茶客净手,酒送酒楼供品鉴),茶客酒客用得好,自然口耳相传;雇佣或结交若干”说嘴人”(瓦舍说书人、茶博士、货郎),以样品为酬,请其在合适场合提一句”守墨斋的皂好用”;在仿单上加印”用过便知好,转告亲友邻”之类的口碑激励语——现代语谓之”转介绍奖励”,宋人语境下亦可施行。
第三层:士大夫口碑(升华)。这是陈砚特有的优势(普通商贾无此资源)。以”格物致知”为名,结交士大夫,赠以样品,请其品评。若得一二士大夫在诗文、书信、雅集中提及”守墨斋”之皂/纸/酒,声价立增——此即苏轼《食猪肉》之于东坡肉的效应。但须注意分寸:士大夫品评须出于自愿,不可强求;赠品须包装为”格物之礼”而非”市井之贿”,免伤士大夫清誉亦免惹物议。陈砚本人以”陈秀才”“陈大郎”混迹,结交士大夫本有便利,此层口碑最值得深耕。
三层口碑,品质为根,市井为干,士大夫为冠。根深干壮冠高,品牌之树方能长青。
第七步:会员制与老主顾绑定——初步忠诚度经营
此为陈砚可引入的、北宋尚未系统化的手段。
“守墨斋老友”制:凡经年主顾,可登记入”老友册”(姓名、住址、常购品类),领一枚铜质”老友牌”(刻字号与编号)。持牌来购,享九折;持牌介绍新主顾,新主顾首购九折,老友得赠皂一块。此即现代”会员制+转介绍奖励”的宋代版。
“守墨春酒友会”:酒类主顾可入”酒友会”,每年春秋两季设”品酒会”(邀酒友至酒楼品鉴新酿,收少量会费或免费),会上备酒、菜、皂(交叉推广其他品类)。品酒会既是销售场合,亦是口碑制造场合——酒友酒后必议酒,议酒即是传播。
节日馈赠:端午、中秋、岁末三大节,向老主顾赠小礼(如端午赠皂一块配香囊,中秋赠酒一小壶配皂一块),礼轻情重,巩固关系。此非纯粹的”营销投入”,亦是宋人人情往来之俗,不显突兀。
会员制的本质,是把”一次性交易”转化为”长期关系”。北宋商贾已有”熟客”意识(茶肆茶博士认得老茶客,酒楼酒博士记得老酒客偏好),但多为自发、零散、无制度。陈砚把它制度化为”老友册+老友牌+品酒会+节日馈赠”,是把宋人的人情传统升级为自觉的客户关系管理。
五、难点
(一)品牌与广告的政治风险
北宋商业虽发达,但”商”在社会四民(士农工商)中居末,商贾地位不高。陈砚以书生身份兼营商业,若过度张扬广告、大张旗鼓地”自我吹嘘”,可能招致士林侧目——”市侩”之名一旦落下,士大夫圈子便难容。徽宗朝蔡京当国,新法党争激烈,商贾若与某派官员过从甚密,亦可能被卷入党争。
规避之法:广告须”雅而不俗”——招幌、招牌、印刷广告可做,但措辞须含蓄,不可流于市井夸诞;门面装饰可精致,但不可僭越礼制(如彩楼欢门宜限于酒楼,作坊门面以简洁为度);士大夫交往以”格物”为名,赠品以”雅礼”为包装,不可显”商贿”之迹。陈砚的”守墨斋”品牌,定位宜偏”雅”——书生字号、文人审美、士大夫背书,与市井粗陋之皂拉开距离,方能两圈(士大夫与市井)通吃。
(二)仿冒与品牌侵蚀
品牌一旦成名,仿冒必至。宋代已有严重的品牌仿冒问题——湖州石家铜镜之所以铸”湖州真正石家无比炼铜照子”,”真正”二字正是因假冒太多而生的防伪声明;刘家功夫针铺”认门前白兔儿为记”,亦是防仿手段。陈砚的”守墨斋”一旦畅销,必有人挂”守墨斋”或近似字号(如”守默斋”“守墨号”)售劣皂,侵蚀品牌。
规避之法:一是商标防伪(暗记、专用纸、火漆封口,见第三步与《知识产权与保密》篇);二是官府备案与行会介入(遇大规模仿冒,携商标与备案向开封府陈告,求官府查抄;入皂行、纸行,借行规约束同行);三是”低价广传”反制(以活字印刷与改良造纸压低成本,使正版价格低到仿者无利可图——盗版者图利,正版若已铺满且价低,仿冒自然销歇);四是持续创新(仿者仿得像第一代,第二代已出——以迭代速度甩开仿者)。四管齐下,仿冒可遏而不可绝,但可将其压至不伤根本的程度。
(三)广告投入与产出的平衡
广告是”花钱买知名度”,但花钱须有度。陈砚的资本有限(虽已立足,远谈不上豪富),若在广告上投入过多,可能挤压作坊运营资金;投入过少,则广告效力不足。
平衡之法:广告投入宜按”销售额比例”控制——建议初定每年广告投入不超过销售额的一成。投入方向优先级:包装纸/仿单印刷(成本最低、效力最持久,每块皂都带广告)> 招幌门面(一次性投入、长期效力)> 叫卖声响(人力成本为主,按需投入)> 名人馈赠(样品成本,可控)> 品酒会/老友制(需一定场地与物料投入,待规模稍大后再行)。把有限的银子花在”最持久、最精准”的渠道上,是宋人条件下广告效率最大化的要诀。
(四)品牌矩阵的协同与冲突
陈砚旗下多品类(皂、纸、墨、酒、玻璃、钢),各冠”守墨”或”格物”,形成矩阵。矩阵的好处是协同——”守墨斋”皂的好名声可外溢至”守墨春”酒,主顾认”守墨”二字即放心购买。但矩阵亦有风险:若某一品类出了品质问题(如某批酒酸了),”守墨”二字受累,殃及其他品类——此即”品牌连带风险”。
规避之法:一是严控品质(每品类皆须达标,一品类失守则全品牌受损,品质管理须比单品类经营更严);二是品类区隔(若某品类风险较高或品质难控,可另立字号,不冠”守墨”——如军器相关绝不冠”守墨”,既为保密亦为隔离);三是危机处置(一旦某品类出问题,须迅速公开召回、致歉、补偿,以”诚恳负责”护住”守墨”主品牌声誉,不可文过饰非)。
(五)品牌建设的长期性与穿越者的紧迫感
品牌是”慢工出细活”——识别可一日立之,信任须数年积之,溢价须十数年成之,资产须数十年传之。陈砚距靖康之变尚有十余年(政和三年为1113,靖康为1127),时间紧迫。若按正常品牌建设速度,”守墨”金字招牌尚未磨亮,乱世已至。
破解之法:一是”借势加速”——借士大夫背书与名人效应,以远快于普通商贾的速度建立信任与溢价(正常商贾靠口耳积累需十年,借一两位名士品评或可缩至一二年);二是”多渠道并进”——招幌、印刷、叫卖、口碑同时铺开,不依赖单一渠道的慢速积累;三是”以品质为根”——品质过硬是最快的口碑引擎,一块好皂自己会”说话”,比任何广告都快;四是”做好乱世预案”——品牌资产最终须有人承接,陈砚须培养亲信梯队,使”守墨”字号即便自己无暇经营或身遭变故,亦有人能传下去。品牌的生命力,归根到底在于”人”的传承。
六、价值评估
| 维度 | 评级 | 说明 |
|---|---|---|
| 难度 | ★★★ | 非技术之难,而是御人、御俗、御己之难;须同时懂商品、懂人心、懂宋俗、懂传播 |
| 立身价值 | ★★★★★ | 直接决定陈砚全部技术产品的溢价能力与市场地位;失此,皂卖十文、纸卖底价、酒无人识——技术变现效率腰斩 |
| 变现速度 | 快 | 招幌、招牌、印刷仿单数日可成,叫卖即刻可行,品质口碑与名人背书数月至一年见效,是所有”配套技术”中见效最快者 |
| 政治风险 | 低(若措辞得体)/ 中(若张扬过度) | 广告本身不涉禁榷,但商贾张扬可能招士林侧目或官府注意;须”雅而不俗、显而不僭” |
| 推荐优先级 | 极高(须与每项技术同步布局) | 非独立技术,而是每项技术产品的”变现放大器”;落地第一块皂时即须立字号、设计商标、写广告词,不可迟延 |
七、升级路径
- 初始阶段(当前,政和三年1113):为已落地的皂、纸、酒、墨、玻璃逐一立字号、设计商标、撰写广告词、布设招幌门面、印制仿单。规模尚小,以”守墨斋”皂为试点,跑通全套品牌流程,再复制至其他品类。
- 品质口碑积累阶段:严控品质,建立退换货制度,培养回头客;以样品赠茶肆、酒楼、瓦舍,启动市井口碑;以”格物之礼”赠士大夫,启动士大夫口碑。目标:两年内”守墨斋”皂在汴京主顾中建立”去垢不伤肤”的认知。
- 名人背书阶段:争取一二士大夫在诗文或雅集中提及”守墨斋”产品,制造”东坡肉式”效应。此阶段须耐心,不可强求,须以品质与人格打动士大夫,使其自愿品评。
- 会员制与老主顾绑定阶段:推行”守墨斋老友”制与”守墨春酒友会”,把一次性交易转化为长期关系。目标:培养一批”非守墨不买”的忠诚主顾,作为品牌的基本盘。
- 品牌矩阵协同阶段:各品类”守墨”“格物”字号互相借势——皂包装印”守墨斋出品,另有格物笺、守墨春”,纸仿单印”格物书院监制,另有守墨斋皂”,交叉推广,使主顾认”守墨/格物”即认全系列。
- 渠道品牌阶段:把”守墨斋”从”作坊字号”升级为”渠道品牌”——授权可信商户在自家店铺挂”守墨斋分号”招牌,统一供货、统一商标、统一品质标准,按销售额抽成。此即现代”特许经营”的宋代雏形,可在汴京以外(如杭州、泉州分号)复制。
- 品牌资产化阶段(远期):当”守墨”字号本身具有溢价能力时,字号即成可独立估值的资产。陈砚可在需要时以”守墨斋”字号入股他人作坊(不出资,只出品牌,占干股),或授权他人使用”守墨”字号收取”品牌使用费”——此即现代”品牌授权”的雏形。至此,品牌从”变现放大器”升级为”独立资产”,是穿越者最长效的护城河。
- 乱世传承阶段(宣和以后):为最坏情况(汴京不保)预做品牌传承预案——”守墨”字号、商标铜版、老友名册、品质标准分散存于可信之人手中,使字号即便在乱世亦能延续,甚至随南渡在江南重起。品牌的生命力,归根到底在于”人”与”名”的传承——人可移,名可迁,唯品质标准与主顾信任不可断。
八、参考
- “济南刘家功夫针铺”白兔铜版(北宋,世界已知最早带商标的印刷广告实物,长13.2厘米、宽12.4厘米,藏中国国家博物馆,”认门前白兔儿为记”,广告词”收买上等钢条,造功夫细针,不误宅院使用,转卖兴贩,别有加饶,请记白”):中国国家博物馆官方网站藏品介绍;大众网《中国最早商标归根”白兔”千年后重回济南》;人民网《我国最古老的商标:济南刘家功夫针铺》(2018-05-09);季涛频《国宝北宋”济南刘家功夫针铺”铜版印刷广告的智慧与启示》(《艺术科技》2019年第20期);陈云《北宋”刘家针铺”铜版印刷广告浅析》(《科技与创新》2016年第12期)
- 湖州石家铜镜”湖州真正石家无比炼铜照子”“湖州真石家念二叔照子”等(宋代商标与防伪标识,反映彼时已有假冒名号之事):浙江社科联《宋代的商标意识》(2024-03-18)
- 《清明上河图》中的广告统计(广告幌子10面、招牌23块、灯箱4个、彩楼欢门5座):吴钩《清明上河图植入了多少广告》(中国作家网,2018-06-22);吉网同题文章(2018-06-26)
- 孙羊店广告组合(彩楼欢门+酒旗+灯箱”孙羊/正店/香醪”+栀子灯):《东京梦华录》”凡京师酒店,门首皆缚彩楼欢门”“酒肆门首,排设杈子及栀子灯等,盖因五代时,郭高祖游幸汴京”;新民周刊《从〈清明上河图〉看宋代市民生活》
- 宋代招幌分类(文字幌、形象幌、实体模型幌;酒旗、葫芦幌、煎饼幌、理发幌、膏药幌等):澎湃新闻《打广告,古人有一套》(文化溯源,滕贤慧)
- 宋代叫卖”吟叫百端”、《事物纪原》”京师凡卖一物,必有声韵,其吟哦俱不同”、《东京梦华录》”御街州桥至南内前,趁朝卖药及饮食者,吟叫百端”:人民论坛网《古代商业广告的丰富形态与文化意蕴》(2022-10-17);中国经济史论坛《中国传统商业招徕市声》
- 宋代音响广告(货郎拨浪鼓”打和鼓、捻梢子”、卖饧者吹箫、卖香印者鸣锣避太祖庙讳):中国经济史论坛《中国传统商业招徕市声》;三亚市博物馆《古人也淘宝,货郎的担子里都卖什么?》
- 宋代名店字号(《东京梦华录》”车家炭、张家酒店、王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶”等):浙江社科联《宋代的商标意识》;《东京梦华录》卷二、卷三
- 宋代名人带货(谢安蒲葵扇”价增数倍”见《续晋阳秋》;王羲之题扇见《世说新语》注;苏轼《食猪肉》”慢着火少着水”带动东坡肉;伯乐相马”还而视之去而顾之”马价增十倍见《战国策·燕策》):腾讯新闻《苏轼和王羲之竟是”带货达人”!看看古人是如何带货的》(2025-02-23)
- 宋代话本张胜”花栲栳儿”形象幌升格为品牌:澎湃新闻《打广告,古人有一套》
- 现代品牌理论(品牌四层:识别/信任/溢价/资产)、AIDA模型(Attention-Interest-Desire-Action)、USP(独特卖点,罗瑟·瑞夫斯)、定位理论(特劳特与里斯):现代市场营销学通论(本书以现代框架解读宋代实践,非宋代已有概念)
- 《知识产权与保密》篇(商标印记、配方分拆、包装防伪等,与本篇互为表里):《穿越者立身术·14-教育与知识传播·06-知识产权与保密》
周掌柜听完陈砚这一套”字号、商标、包装、广告词、招幌、口碑、老友制”,挠了半天头,末了只问一句:”陈大郎,你说的这些,跟那济南刘家功夫针铺的白兔广告,是一路东西?”陈砚笑了笑:”一路东西。只不过人家刘家卖针,在下卖皂——理是一个理。”周掌柜揣着陈砚给他写的”周家净皂”四字新字号和一方砚图木印,半信半疑地走了。陈砚望着他的背影,心里却在盘另一笔账:这汴京城里,每天有千百块皂卖出,千百块皂都是”皂”,没名没姓。他要做的,是让”守墨斋”三个字,变成主顾洗完手后第一个想起的名字。这块招牌立起来,比他手里任何一张配方都值钱——配方会泄,招牌会留。哪怕有朝一日汴京的大事来了,只要这三个字还在人心里头,他就还有重起炉灶的本钱。